Koffie en thee

Fysische testen

• uitzicht + reuk
• nettogewicht

Microbiologie

• aeroob mesofiel kiemgetal bij 30°C
• schimmels en gisten
• enterobacteriaceae bij 37°C
• coliformen
• ß-glucuronidase positieve E. coli
• coagulase positieve staphylococcen
• Bacillus cereus bij 30°C
• Listeria monocytogenes (in 25g)
• Salmonella (in 25 g)

Voedingswaarde

• vocht, droge stof
• as

Mineralen en metalen

• kalium ( K)
• chloride (Cl)
• calcium (Ca)
• totaal fosfor (P)
• magnesium (Mg)
• ijzer (Fe)
• zink (Zn)
• koper (Cu)
• mangaan (Mn)
• fluoride (F)
• seleen (Se)
• chroom (Cr)
• molybdeen (Mo)
• cadmium (Cd)
• lood (Pb)
• kwik (Hg)
• arseen (As)
• tin (Sn)

Ongewenste stoffen, contaminanten, pesticiden

• pesticides screening GC/LC
• acrylamide
• polyaromatische koolwaterstoffen (benzo(a)anthraceen,chryseen,benzo(b)fluorantheen,benzo(a)pyreen)

Toxines

• ochratoxine A
• aflatoxines (B1,B2,G1,G2)
• deoxynivalenol (DON)
• HT2 en T2 toxines
• zearalenone (ZEA)
• fumonisine

PCR

• DNA afkomstig van GMO

Divers

• chloride op de as
• cafeïne
• furaan